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福建省大田縣“曬豬節”將于11月30日盛大開幕

http://www.rcqdu.tw【泉州經濟網】2018-11-26

每年農歷十月廿三,是福建省大田縣屏山鄉美陽村一年一度的傳統廟會。11月30日,一場“曬豬”盛會將在美陽村展開。

 

 

本屆 “曬豬節”系列活動保留了祈福、眼福、口福、幸福、納福等大田民俗表演傳統環節,并配套全豬宴等互動活動。與往屆相比,本屆活動現場還將結合抖音歌手表演,展開豬文化創意活動。活動現場不僅有2018年度抖音中播放破億的當紅曲目,還可以參與拍抖音贏取精美禮品。

 

 

在美陽村舉行曬豬節祭祀的祠堂里,還將看到用米糕、花生、金桔、大棗等食材疊成一座座頂細、座寬、錐狀的小塔;用干餅、糍粑、五彩蜜餞等拼出的“吉祥如意”、“五福齊全”、“壽比南山”等文字和圖案;一座座用米粿碼好的尖塔;煮熟噴香四溢的鴨子五六只扎成一兜,趴在無數個碩大的器皿上;配上五光十色的燈火,配合燭光搖曳,香煙彌漫,蕩漾著迷人的景象。

 

 

據介紹,在活動現場,祭祀的豬趴在專用的斜架上,一行行、一列列,如受閱方陣接受檢閱。在祭奠、供奉祖宗之后,還將開展“豬王”評比。據悉,2017年大田縣的豬王就曾達533斤,2018年將有望破此紀錄。賣豬肉是“賽豬”結束后的小高潮,不出一個小時,現場這些豬肉就會被搶購一空,可謂“一肉難求”。

 

 

大田豬肉熱銷的背后大有門道。據介紹,大田本地豬吃的是地地道道的糧食,養豬戶日常都用豬草、米面、紅薯喂養。這樣培育出來的豬健康活潑,肉質有彈性,肥而不膩、十分健康。大田縣質監部門的負責人說,大田本地豬豬肉肌內脂肪含量較高,口感松軟,而其干物質含量遠超飼料飼養的豬,口感細膩;此外,大田所產豬肉氨基酸含量較高,肉質噴香;富含膠原蛋白,口感軟糯。

 

 

如今,大田曬豬節除了祈求風調雨順、祈盼來年好收成,表達對美好生活的向往之外,還加強了鄉親情誼、和諧團圓的好傳統,鼓勵民眾勤勞致富。他們通過特色的地方活動,曬出了大田豐富多彩的民俗文化和具有深厚底蘊的人文情懷。

 

 

除了曬豬節,大田縣還以特色景點吸引著省內外各地自駕的游客,古村、古寨、古橋、古樹、古建筑等特色景點令游客們流連忘返。其中,具有居住和防御功能為一體的大田古堡群是土生土長、在福建境內獨一無二的鄉土建筑。

 

 

另外,大田縣交通管理部門溫馨提示,由于11月30日前往大田屏山鄉美陽村觀看曬豬節的車輛較多,易造成道路大面積擁堵。大田縣交通管理部門將在11月30日上午8時至下午17時,對大田吳山中國高山茶城至屏山鄉美陽村一線進行交通管制,外地自駕游客可將車輛停放在大田吳山中國高山茶城指定停車點,轉乘擺渡公交到達美陽村。

來 源:泉州經濟網 責任編輯:MZ011

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